Σ’ ένα τόπο που καλύπτεται από 13.500.000 ελαιόδεντρα, από τα οποία τουλάχιστον τα 1000 (τόσα έχουν επισημανθεί και καταγραφτεί προς το παρόν) έχουν χαρακτηριστεί μνημειακά (δηλαδή ζουν πάνω από 2.000 χρόνια) θα ήταν ίσως περιττή να γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στο ελαιόλαδο.
Παρόλα αυτά η «ζωοφόρος» για τους Κρητικούς και η «χρυσοφόρος» για την ελληνική οικονομία φλέβα προκαλεί για μια μικρή ακόμη αναφορά πέρα από τα δυο αυτά χαρακτηριστικά της.
Η εκτεταμένη ελαιοκαλλιέργεια στην «εκτός των τειχών» του Δήμου Ηρακλείου περιοχή αποτελεί τη βάση παραγωγής ενός προϊόντος που είναι ένα από τα ποιοτικότερα και γευστικότερα της Κρητικής φύσης.
Κι αυτό συμβαίνει και λόγω της καλλιέργειας, συγκομιδής με τον παραδοσιακό τρόπο, της επεξεργασίας σε σύγχρονα ελαιουργικά συγκροτήματα, αλλά και της σύστασης των εδαφών και ποικιλίας των ελαιόδεντρων και του ιδιαίτερου «μικροκλίματος» μέσα στο οποίο ζουν οι ελαιώνες.
Το κρητικό ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο, οξύτητας 0,1 -1%, αλλά και κάθε άλλος τύπος ελαιολάδου) που διατίθεται στο εμπόδιο είναι/μοναδικά ιδανικό διατροφικό στοιχείο με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία και προσφορά στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία.
Είναι σίγουρο πως εύκολα μπορείτε να βρείτε τα ευεργετικά πλεονεκτήματα της διατροφής με το ελαιόλαδο στις πολλές καλές ιστοσελίδες του διαδικτύου. Δεν είμαστε όμως σίγουροι ότι εύκολα θα μπορέσετε να προμηθευτείτε το «ακριβοθώρητο» τοπικό προϊόν που επιμελώς εξαντλείται από τους φανατικούς καταναλωτές – γνώστες της αξίας του… Εσείς όμως αναζητήστε το!
Είναι επίσης σίγουρο ότι θα το απολαύσετε σε όλη του τη γευστική του διάσταση, γνωρίζοντας τις διακριτικές αρωματικές του αποδώσεις μόνο στον τόπο παραγωγής του σε συνδυασμό με τα άλλα τοπικά αγροτικά προϊόντα, μόνο με την επίσκεψή σας
Και μόνο για την αναζήτησή του αξίζει μια (και περισσότερες για τους πιστούς της αγνότητας και της νοστιμιάς) επίσκεψη στα χωριά της Περιφερειακής ενότητας του Δήμου Ηρακλείου…
Παραγωγοί Λαδιού της Ενδοχώρας του Δήμου Ηρακλείου:
Σταυράκια
ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΣΤΑΥΡΑΚΙΩΝ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810721487
ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ & Φαξ: 2810721901 6972715693
Βούτες
Αγροτικός Συνεταιρισμός, τηλ: 2810 721910
Πετροκέφαλο
Αναγνωστάκης Μιχαήλ – Ελαιοτριβείο, τηλ: 2810 721647
Άγιος Μύρωνας
Ελαιουργικό Εργοστάσιο Αγίου Μύρωνα – Ένωση (Συνεταιρισμός)
Πυργού
Ελαιοτριβείο Τζωρτζουλάκης Γεώργιος
Κάτω Ασίτες
Παναγιωτάκης Ιωάννης – Ελαιοτριβείο, τηλ: 2810861443
Αγροτικός Συνεταιρισμός Κάτω Ασιτών – Ελαιοτριβείο, τηλ: 2810861010 2810861575. Fax: 2810861248.
Άνω Ασίτες
Αγροτικός Συνεταιρισμός Άνω Ασιτών, τηλ: 2810 861394
Αυγενική
Αγροτικός Συνεταιρισμός Αυγενικής – 2810791266
Πρεβελιανάκης Άγγελος – Τυποποίηση Ελαιολάδου, τηλ: 2810792040 – ΦΑΞ 2810791447 – info@cretanmyron.gr – www.cretanmyron.gr
Βενεράτο
Αγροτικός Συνεταιρισμός Βενεράτου – Πρόεδρος Καραμανωλάκης Γιάννης, τηλ: 6955809119
Σίβα
Δαγκωνάκης Μιχαήλ ΕΠΕ – Ελαιοτριβείο, τηλ: 2810 792000
Δαφνές
Αγροτικός Συνεταιρισμός Δαφνών – Ελαιοτριβείο, τηλ: 2810791289
OLIVE ΚΟΡΝΗΛΑΚΗ ΕΙΡHNH
Κυπαρίσσι
ΑΦΟΙ ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΑΚΗ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810871625
ΣΩΜΑΡΑΚΗΣ ΘΩΜΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810871616
Ρουκάνι
Αγροτικός Συνεταιρισμός – ελαιουργείο, τηλ: 2810 871102 – 871181
Προφήτης Ηλίας
Αγροτικός Συνεταιρισμός Προφήτη Ηλία – ελαιουργείο – Πρόεδρος, Μανώλης Βουνδουλάκης, τηλ: 697 2696652
ΞΥΛΟΥΡΗΣ – CRETAN MOUNTAINS A ΣΚΟΥΛΑ ΕΠΕ – Τυποποίηση Ελαιολάδου, τηλ: 2818103016 2818108000 8013003404 – http://xilouris-oliveoil.com/ – xilouris_oliveoil@yahoo.gr info@xilouris-oliveoil.com
ΚΟΚΟΛΟΓΙΑΝΝΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810871380 6948379568
Άγιος Σύλλας
Τσιριντάνη ΤΣΙΡΙΝΤΑΝΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΟΥ ΜΙΧΑΗΛ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810234514 2810881152
Μάρτης Πέτρος – ΝΕΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓ.ΣΥΛΛΑ (Πρωην Συνεταιριστικο), τηλ: 2810 881717 6979772527 6947406774
Σκαλάνι
ΛΥΡΑΡΑΚΗ ΑΝΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ, τηλ: 2810731459
ΚΡΙΘΙΝΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. – ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ, τηλ: 2810731377
ΜΑΡΑΖΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΑΙ ΣΙΑ – ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ, τηλ: 6945950010